Este fin de semana, la gestora social del departamento, Diana Soler, inauguró con éxito la Tienda Casanare Gastronómica en el centro comercial Gran Plaza Alcaraván, un espacio dedicado a promover la riqueza culinaria de la región y fortalecer el emprendimiento local.  

La iniciativa, lograda sin inversión de recursos públicos, fue posible gracias a un acuerdo comercial que permitió el uso gratuito del local. En su apertura, participaron 35 emprendedores de distintos municipios, incluyendo madres cabezas de familia, jóvenes innovadores, adultos mayores y guardianes de saberes tradicionales, quienes presentaron una variedad de productos como platos típicos, dulces, cerveza artesanal, café y artesanías gastronómicas.  

Durante el evento, Diana Soler destacó el esfuerzo colectivo detrás del proyecto: "Esta tienda es un homenaje al talento casanareño, a nuestras mujeres emprendedoras, a los jóvenes que transforman su territorio y a quienes preservan nuestra cocina como legado. No tuvimos presupuesto, pero sí voluntad y convicción".  

Por su parte, Neidy Orostegui, secretaria de Integración, Desarrollo Social y Mujer, resaltó la importancia de la articulación institucional: "Esta alianza demuestra que con gestión y confianza se logran resultados. Seguiremos apoyando la Tienda Casanare en sus versiones gastronómica y artesanal".  

La Tienda Casanare Gastronómica ya está abierta al público en horario comercial, ofreciendo una experiencia auténtica de los sabores y tradiciones del departamento.